Brochettes satay

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Viandes > Volailles

B

rochettes satay

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 12 minutes

Macération : 30 minutes

Pour 4 personnes

. 6 blancs de poulet en cubes de 2,5cm
. 8 brochettes en bois
. 60g de beurre
. 2 gousses d'ail écrasé
. 1 cuil. à soupe d'huile
. 4 cuil. à café de sauce soja
. 65g de miel
. 1 pincée de cayenne

Mélanger le beurre, l'ail, l'huile, la sauce de soja, le miel et la cayenne. Verser sur les blancs de poulet, bien enrober et laisser mariner 30 mn à température ambiante.

Enfiler les morceaux sur les brochettes. Cuire au barbecue ou au four à 180° (th.5) pendant 20 mn (jusqu'à ce que le poulet soit cuit), en tournant les brochettes régulièrement.

Servir avec une salade verte et du riz.

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Viandes > Volailles
	B	rochettes satay

		Préparation : 20 minutes
		Cuisson : 12 minutes	Macération : 30 minutes
		Pour 4 personnes
		. 6 blancs de poulet en cubes de 2,5cm . 8 brochettes en bois . 60g de beurre . 2 gousses d'ail écrasé . 1 cuil. à soupe d'huile . 4 cuil. à café de sauce soja . 65g de miel . 1 pincée de cayenne
		Mélanger le beurre, l'ail, l'huile, la sauce de soja, le miel et la cayenne. Verser sur les blancs de poulet, bien enrober et laisser mariner 30 mn à température ambiante. Enfiler les morceaux sur les brochettes. Cuire au barbecue ou au four à 180° (th.5) pendant 20 mn (jusqu'à ce que le poulet soit cuit), en tournant les brochettes régulièrement. Servir avec une salade verte et du riz.