Cake chocolat-banane

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Desserts > Gâteaux au chocolat

C

ake chocolat-banane

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1 heure 20

Pour 8 portions

. 125g de beurre
. 300g de sucre
. 2 œufs
. 1 pincée de sel
. 1 et 1/2 cuil. à café de levure
. 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
. 100g de fromage blanc

. 3 bananes mûres
. 250g de farine
. 1 cuil. à café de vanille
. 200g d'éclats de chocolat

Préchauffer le four à 150° (th.5). Beurrer un moule à cake.

Travailler le beurre et le sucre. Ajouter ensuite les œufs et le sel. Dans un petit bol, dissoudre la levure et le bicarbonate dans le fromage blanc et mélanger à la préparation beurre-sucre-œufs.

Ecraser les bananes à la fourchette et les incorporer avec la vanille dans le mélange. Verser graduellement la farine, en faisant un mélange homogène.

Faire cuire au four d'abord 20 mn. Sortir le gâteau et enfoncer les morceaux de chocolat dans la pâte qui commence juste à prendre. Remettre au four pendant encore 1 heure environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir propre.

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	C	ake chocolat-banane

		Préparation : 15 minutes
		Cuisson : 1 heure 20
		Pour 8 portions
		. 125g de beurre . 300g de sucre . 2 œufs . 1 pincée de sel . 1 et 1/2 cuil. à café de levure . 1 cuil. à café de bicarbonate de soude . 100g de fromage blanc	. 3 bananes mûres . 250g de farine . 1 cuil. à café de vanille . 200g d'éclats de chocolat
		Préchauffer le four à 150° (th.5). Beurrer un moule à cake. Travailler le beurre et le sucre. Ajouter ensuite les œufs et le sel. Dans un petit bol, dissoudre la levure et le bicarbonate dans le fromage blanc et mélanger à la préparation beurre-sucre-œufs. Ecraser les bananes à la fourchette et les incorporer avec la vanille dans le mélange. Verser graduellement la farine, en faisant un mélange homogène. Faire cuire au four d'abord 20 mn. Sortir le gâteau et enfoncer les morceaux de chocolat dans la pâte qui commence juste à prendre. Remettre au four pendant encore 1 heure environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir propre.