Gâteau aux carottes et aux noix

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G

âteau aux carottes et aux noix

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 50 minutes

Pour 8 personnes

Pour le glaçage

. 2 œufs
. 100g de sucre
. 10cl d'huile
. 100g de noix hachées
. 225g de carottes rapées
. 110g de farine
. 1 sachet de levure chimique
. 2 cuil. à soupe de cannelle
. 1 cuil. à soupe de noix de muscade
. 1 cuil. à soupe de cloux de girofle

. 100g de fromage blanc
. 25g de beurre ramolli
. 140g de sucre glace
. noix concassées

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter l'huile, la farine, la levure, les épices en battant puis noix et carottes.

Mettre dans un moule beurré et fariné et au four à 175° (th.6) pendant 50 mn.

Pour le glaçage : mélanger tout (sauf les noix) et naper le gâteau. Saupoudrer avec les noix.

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	G	âteau aux carottes et aux noix

		Préparation : 15 minutes
		Cuisson : 50 minutes
		Pour 8 personnes	Pour le glaçage
		. 2 œufs . 100g de sucre . 10cl d'huile . 100g de noix hachées . 225g de carottes rapées . 110g de farine . 1 sachet de levure chimique . 2 cuil. à soupe de cannelle . 1 cuil. à soupe de noix de muscade . 1 cuil. à soupe de cloux de girofle	. 100g de fromage blanc . 25g de beurre ramolli . 140g de sucre glace . noix concassées
		Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter l'huile, la farine, la levure, les épices en battant puis noix et carottes. Mettre dans un moule beurré et fariné et au four à 175° (th.6) pendant 50 mn. Pour le glaçage : mélanger tout (sauf les noix) et naper le gâteau. Saupoudrer avec les noix.